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@Niagara

请问一下，pre-seasoned 的 cast iron 炒完菜，洗锅后，用纸巾擦干，结果纸巾这样了，请教一下，这咋回事？

starrystarrynight(StarryNight)

炒之前已经仔细清洗过了，最开始清洗时，纸巾擦也这样，但清洗几次擦干后，好像没有黑东西后才炒菜的。谢谢了！


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(#16150885@0)
Last Updated: 6-22
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  • 枫下家园 / 美食天地 / 请问一下，pre-seasoned 的 cast iron 炒完菜，洗锅后，用纸巾擦干，结果纸巾这样了，请教一下，这咋回事？ -starrystarrynight(StarryNight); 6-22 {363} (#16150885@0)

    炒之前已经仔细清洗过了，最开始清洗时，纸巾擦也这样，但清洗几次擦干后，好像没有黑东西后才炒菜的。谢谢了！


    :

    • Iron & carbon, neither is an issue to health. Take it easy. -uws(United We Stand); 6-22 (#16151212@0)
      • 谢谢，报告一下，昨天吃过了，今天感觉还不是毒。😄 -starrystarrynight(StarryNight); 6-23 (#16151608@0) +1
    • 捋一捋，你用了什么洗锅的？ -shaoxing(绍兴师爷); 6-22 (#16151222@0)
      • 说明上说让用热的 soapy water 洗一下，我还特地抹了一点点肥皂。不过，洗之前忘记用纸巾擦一下看看是不是有黑粉了。 -starrystarrynight(StarryNight); 6-23 (#16151612@0)
        • 择良辰吉日，行开锅大典 -shaoxing(绍兴师爷); 6-23 (#16152192@0)
          • 开锅前忘了占卜了。😄 -starrystarrynight(StarryNight); 6-23 (#16152210@0)
    • 正常，需要开锅，听说pre-season是防锈 -gracexueli(懒猫); 6-22 (#16151244@0)
      • 哦，谢谢，我以为 pre-season 就是开锅呢。 -starrystarrynight(StarryNight); 6-23 (#16151614@0)
    • 正常的 -eleclan(eleclan); 6-22 (#16151260@0)
      • 谢谢。 -starrystarrynight(StarryNight); 6-23 (#16151615@0)
        • 放心，铁锅就这样，小时候我帮爸妈刷锅，习惯了 -eleclan(eleclan); 6-23 (#16152155@0)
          • 谢谢。网上也仔细查了查，说是散装的铁粉就是黑色的。 -starrystarrynight(StarryNight); 6-23 (#16152215@0)
    • 黑东东主要成分是铁，有补血功效。 -ystang(yst2024); 6-22 (#16151270@0)
      • 材料里的铁怎么会跑出来，要么是铁锈，要么就是脏东西。 -xjcjq(rufeng); 6-22 (#16151304@0) +1
        • 我也有此疑惑，不过，这锅表面不是非常光滑的那种，是有很多细细交叉纹路的那种，我在想会不会是遗留在纹路中的生产过程的材料什么的，但是水洗了很多遍，起码5遍，好像也没有洗干净。 -starrystarrynight(StarryNight); 6-23 (#16151619@0)
          • 华超买块猪皮擦锅熬油再试试。 -xjcjq(rufeng); 6-23 (#16151629@0)
            • 正后悔家里唯一的一块猪皮前天炒了吃了。不过，网上也查了查，说是散装的铁粉就是黑色的，应该没事。 -starrystarrynight(StarryNight); 6-23 (#16152212@0)
      • 没有毒就行，不求补了。😄 -starrystarrynight(StarryNight); 6-23 (#16151616@0)
    • 糊渣渣。 -cancad(Solvtolaski); 6-22 (#16151309@0)
      • 应该不是，还没炒过菜，新锅只是清洗了后就这样了。 -starrystarrynight(StarryNight); 6-23 (#16151622@0)

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